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食堂菜品质量检测管理系统

食堂菜品质量检测管理系统
食堂菜品质量检测管理系统是一种针对食堂菜品质量检测的管理工具。该系统通过建立一套规范的检测流程和标准,对食堂的菜品进行全面的质量检测和监控。该系统包括以下主要功能:首先,对原材料进行进货检测,确保食材的新鲜度和安全性。然后,对厨房加工过程进行检测,包括食品加工卫生和食品烹饪的工艺要求。接着,对成品菜品进行质量抽检,确保菜品的口感和营养均衡。最后,对餐后处理进行检测,包括餐具清洁和残留物处理。该系统的管理工具包括食品质量检测表、检测设备、检测记录系统等。检测结果通过系统进行记录和分析,以便管理者了解食堂菜品质量的情况,并及时进行调整和改进。食堂菜品质量检测管理系统的使用有助于提升食堂菜品的质量和卫生水平,确保食堂提供给员工和学生的菜品安全可靠。同时,该系统也有助于食堂的管理者进行食品质量的评估和改进,提高食堂的整体管理水平和服务质量。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 菜品管理 菜品名称、菜品类型、菜品描述、菜品图片、菜品价格、菜品库存、菜品供应商、菜品生产日期、菜品过期日期、菜品产地等
2 供应商管理 供应商名称、供应商联系人、供应商联系电话、供应商地址、供应商评分、供应商合作时间、供应商负责人、供应商备用联系电话、供应商邮箱等
3 采购管理 采购单号、采购日期、采购菜品、采购数量、采购人员、采购金额、采购状态、备注等
4 库存管理 菜品名称、菜品类型、菜品库存数量、菜品预警数量、菜品供应商、入库日期、出库日期、库存状态、库存管理人员等
5 菜品生产 菜品名称、菜品类型、生产日期、生产工艺、生产人员、生产设备、生产质量检测结果、生产状态、备注等
6 菜品销售 菜品名称、菜品类型、销售日期、销售数量、销售金额、销售人员、销售状态、备注等
7 人员管理 员工姓名、员工性别、员工工号、员工职务、员工部门、员工联系电话、员工邮箱、员工入职日期、员工离职日期、员工状态等
8 质量检测 检测编号、检测日期、检测人员、检测菜品、检测结果、检测标准、检测设备、检测方法、检测目的、备注等
9 监督管理 监督编号、监督日期、监督人员、监督菜品、监督结果、监督意见、监督标准、监督部门、监督方式、备注等
10 报表统计 菜品类型统计、供应商统计、采购统计、库存统计、生产统计、销售统计、质量检测统计、监督管理统计、员工统计、财务统计等
TAG标签:食堂 / 菜品 / 质量检测  HOT热度:18
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